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7.3 GR 38 Ruta del Vino y del Pescado > 

La Ruta del Vino y el Pescado es una ruta histórica que se creó durante la Edad Media para que los habitantes de las localidades costeras comerciaran con los del interior. En este caso, desde el puerto de Bermeo principalmente, se transportaba a su destino el pescado en barriles llenos de nieve para no perder su frescura. Durante la Edad Media, las sardinas, arenques y besugos eran una parte importante de la dieta, por lo que el camino era transitado a diario. Por otro lado, para los comerciantes de las localidades del interior, el vino formaba buena parte de lo que llevaban en sus mercancías para comerciar, las cuales se completaban con trigo, sal y vinagre. Estos alimentos escaseaban en el norte, por lo que los mismos comerciantes que de allí venían con el pescado, los traían consigo a la vuelta. Hoy en día, el GR 38 cubre la ruta hasta Otxandio desde Oyón en 10 etapas. Esta última localidad y Assa son comunes al GR 99.  

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